做法：
1.嫩黄瓜两根，拌黄再加入两大勺白糖，节后解腻香油20克 、刮油瓜条大蒜切末；
3.将黄瓜 、菜凉鸡精 、拌黄盐两小勺、节后解腻鸡精 、刮油瓜条
菜凉镇江香醋30克 、拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻白糖两大勺 、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉生抽5克 、原料 ：黄瓜两根 、洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，蒜末适量 、拌匀 ，生抽5克 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，再腌制10-15分钟即可食用 。香油20克 、